A estrutura molecular do sabão pode ser dividida em duas partes.
Apr 06, 2022
A estrutura molecular do sabão pode ser dividida em duas partes. Uma extremidade é um COO- polar carregado (sítio hidrofílico) e a outra extremidade é uma cadeia de carbono não polar (sítio lipofílico). O sabão pode destruir a tensão superficial da água. Quando as moléculas de sabão entram na água, as partes hidrofílicas polares destroem a atração entre as moléculas de água e reduzem a tensão superficial da água, de modo que as moléculas de água são distribuídas uniformemente na superfície a ser limpa. Vestuário ou superfície da pele. A parte lipofílica do sabão penetra profundamente nas manchas de óleo, enquanto a parte hidrofílica se dissolve na água. A combinação forma gotículas de óleo menores após a agitação, e a superfície é coberta com partes hidrofílicas de sabão, em vez de reagregar em grandes manchas de óleo. . Este processo (também conhecido como emulsificação) é repetido várias vezes, e toda a contaminação do óleo se transforma em gotículas de óleo muito pequenas que se dissolvem na água e podem ser facilmente enxaguadas.
Os principais componentes são o estearato de sódio, e sua fórmula molecular é C17H35COONa (carbono 17 hidrogênio 35 mais carbono mais oxigênio mais oxigênio mais sódio) (também pode ser escrito como RCOONa, que é produzido pela reação de hidróxido de sódio [NaOH] e álcali Óleo sintético). Se você adicionar especiarias e corantes a ela, ela fará sabão com cor e fragrância; se você adicionar alguns medicamentos (como ácido bórico ou ácido carbólico) a ele, ele se tornará um sabonete medicamentoso.